[food] 중식 오마카세라니! 논현 영동시장 중식당 <주방류>

<주방류>라는 중식당은 우연히 영동시장으로 점심을 먹으러 가던 길에 발견했다. 전혀 음식점이 있을 것 같지 않은 한적한 거리에 고급스러운 외관의 음식점이 하나 있어서 가까이 가보니 중식당이었다. 비싼 코스요리를 판매하는 곳이 아닐까 했는데 점심으로 먹기에도 부담스럽지 않은 가격대라 들어가 보았다.

 

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<주방류>

 

• 주소 : 서울시 강남구 강남대로124길 27 
• 시간 : 11:30 - 22:00 (브레이크 타임 14:30 - 17:30, 일요일 휴무) 
• 문의 : 02-515-2777

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처음에 이름이 <주방류>라고 해서 

주방식기 파는 곳인 줄 오해함 ㅎㅎ 

 

 

다행히 웨이팅 없이 

바로 자리에 앉을 수 있었다. 

 

외관도 외관인데

내부도 상당히 고급스러웠다.

 

중식당스럽지 않은 

인테리어로 시선집중 +_+ 

 

 

 

<주방류> 메뉴판. 

 

이곳에서는 한우 오마카세도, 

일식 오마카세도 아닌 

중식 오마카세를 판매하는 곳이다. 

 

 

 

매일 공수해 온 식재료로 

다양한 중식 코스 요리를

선보이는 특선 메뉴인데, 

 

런치에는 합리적인 가격과 구성으로 

판매하는 듯했고, 

 

디너 오마카세의 경우, 

하루 전 예약이 필수다.  

제대로 각 잡고 선보이는 것 같았음. 

 

오마카세도 궁금하긴 했지만, 

런치 A세트로 만족하기류 ^^:; 

 

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두근두근 

 

런치 세트를 먹기 위한 

인고의 시간... 

 

사실 좀 돌아다니다가 들어간 거라 

배가 많이 고팠다 ㅎㅎ 

 

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STEP 1 : 오늘의 냉채

 

 

곧이어 나온 '오늘의 냉채'. 

 

처음에 냉채라고 하길래 

해파리냉채가 나올 것이라 

생각했던 나....^^:;; 

 

알고 보니 새콤달콤한 드레싱의 

닭고기 샐러드였다. 

 

 

고기가 엄청 부드럽고 촉촉한데 

야채랑 같이 먹으니까 

식감도 살아나고 느끼함도 잡아줬다. 

 

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STEP 2 : 바삭 탕수육

 

 

냉채를 먹고 있는데 

연이어 탕수육이 등장했다. 

 

세트 구성에 포함되어 있어서 

양이 엄청 적을 줄 알았는데, 

생각보다 양이 되게 많았다. 

 

 

꿔바로우 같은 찹쌀 탕수육이 아닌 

바삭한 튀김옷을 입힌 

돼지고기 탕수육이었음. 

 

갓 튀긴 따뜻한 탕수육을

달달한 소스에 부먹부먹~ 

 

 

 조금 먹다 보니 얼큰한 국물이 시급했는데, 

우리의 마음을 읽었는지 

본격적인 식사 메뉴를 가지고 온 사장님. 

 

(참고로 우리는 나눠 먹기 위해

짜장면 하나와 짬뽕 하나씩 시켰다)

 

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STEP 3 : 삼선짬뽕

& 삼선짜장면

 

 

중국집에서 짜장면을 

빼놓을 수 없지. 

 

 

면발이 상당히 쫄깃쫄깃했다. 

 

다만, 짜장면은 소스가 

사알짝 아쉬웠음. 

 

생각보다 넘 달았기 때문 ㅜㅜ

 

고춧가루를 넣어 먹어도 

소스 자체가 달아서

생각보다 손이 많이 안 갔다. 

 

 

반면에 짬뽕은

100점 만점에 100점! 

 

국물이 이보다

얼큰하고 시원할 수가 없었다. 

 

 

냉채, 탕수육, 짜장면이 

전체적으로 달달해서 

짬뽕을 시킨 것이 신의 한 수. 

 

식사 메뉴를 정할 때는 

꼭 짜장면보단 짬뽕을 추천한다. 

 

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STEP 4 : 디저트 

 

 

식사를 어느 정도 마치고 

디저트를 주문하니 바로

준비된 디저트가 나왔다. 

 

처음에 비주얼만 보고, 

뭐지? 호박죽인가? 싶었는데 ㅋㅋ

 

 

스푼으로 떠서 먹어보니 

망고 샤베트? 주스? 같았음. 

 

달달하고 시원해서 

디저트로 딱이었다 bb 

 

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마지막은 전체 샷으로 ㅋㅋ. 영동시장 속 보물 같은 중식당 <주방류>. 기회가 된다면 중식 오마카세도 한 번 맛보고 싶다. 예약은 인터넷으로 바로 가능하고, 가격 역시 일반적인 한우나 일식 오마카세보다는 훨씬 저렴한 편이니 중식 오마카세를 경험해보는 것도 좋을 듯하다. 

 

 

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